KENYA

Kikuyu AB

Країна:
KENYA
Профіль смаку:
Шипшина, Червоне яблуко, Малина, Вишня
Спосіб обробки:
Митий
Різновид:
SL 34, SL 28, Ruiru 11, Batian
Оцінка:
85.5
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 1:10г води на 1:30;
• Загальний час 3:00.
Наш рецепт для еспресо:
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•29 секунд;
•Вихід 40.
Коментар обсмажчика:
«Шипшиновий чай, стигле червоне яблуко та ягоди. Яскрава, досить кислотна в еспресо, помірно кислотна, збалансована у фільтрі».