HONDURAS

Marcala Comsa

Країна:
HONDURAS
Профіль смаку:
Брауні, Грейпфрут, Червоне вино, Чорнослив
Спосіб обробки:
Натуральний
Різновид:
Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Оцінка:
84
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 50г води на 1:30;
• +60г води на 2:00;
• Загальний час 2:50.
Наш рецепт для еспресо:
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•27 секунд;
•Вихід 40г.
Коментар обсмажчика:
«Сухофрукти, брауні, грейпфрутові цукати та насичене червоне вино. Щільне тіло, низька кислотність. Ідеально для тих, хто шукає щось солоденьке».