ETHIOPIA

Chelbesa

Країна:
ETHIOPIA
Профіль смаку:
Чорний чай, Курага, Какао, Грейпфрут
Спосіб обробки:
Натуральний
Різновид:
74158, 74112
Оцінка:
87
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98
• + 50г води - 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:45;
• Загальний час 3:10
Наш рецепт для еспресо:
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•27 секунд;
•Вихід 40.
Коментар обсмажчика:
«Ефіопія - кава яку люблять всі, а тим паче натуральної обробки. Чайна, цитрусова, абрикосова. Ідеально збалансована, з сиропним тілом. У смаку курага в шоколаді, стиглий грейпфрут та чорний чай. ».