EL SALVADOR

El Manzanal

Країна:
EL SALVADOR
Профіль смаку:
Сицилійський апельсин, Ром, Каркаде, Гранат
Спосіб обробки:
Anaerobic natural 120hrs
Різновид:
Orange San Pacho
Оцінка:
87.5
Наш рецепт для V60:
•Помел на ЕК43 – 8;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 50г води на 1:30;
• + 65г води на 2:00;
• Загальний час 2:50.
Коментар обсмажчика V60:
«120 годин анаеробної натуральної ферментації не минулися даремно. Прикольна кислотність, виражена стиглим сицилійським апельсином, солодкість червоних фруктів, та трішки солодкого рому для настрою✨».