DR CONGO

Virunga

Країна:
DR CONGO
Профіль смаку:
Брауні, Лісовий горіх, Ром, Сицилійський апельсин, Чорнослив
Спосіб обробки:
Натуральний
Різновид:
Rumangabo, Katwai, Blue Mountain
Оцінка:
85.5
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:10;
• + 110г води на 1:40;
• Загальний час 2:55
Наш рецепт для еспресо:
Температура води 91 градус;
•18г кави;
•26 секунд;
•Вихід 43.
Коментар обсмажчика:
«Ну дуже рідкісний звір в нашому асортименті. Домінуюча солодкість, що добре збалансована цитрусовою кислотністю. Чіткі дескриптори сухофруктів, лісового горіху та сицилійський апельсину».