El Salvador

Raul Alvarez

Купуючи цю каву, ви допомагаєте нашим Героям та їхнім родинам.

Країна:
EL SALVADOR
Профіль смаку:
Абрикос, Ананас, Какао, Сицилійський апельсин, Яблуко
Спосіб обробки:
Натуральний
Різновид:
San Pacho, Pacas, Marsellesa, Catimore, Bourbon
Оцінка:
85.5
Наш рецепт для V60:
•Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 160г води на 1:10;
• Загальний час 2:30.
Наш рецепт для еспресо:
Температура води 91 градус;
•17г кави;
•27 секунд;
•Вихід 40.
Коментар обсмажчика V60:
«Натуральний Сальвадор, що на смак як легенька анаеробка. Трішки алкогольності, стиглий сицилійський апельсин, ананас та шоколад. Щільний та насичений».