ETHIOPIA

Guji Acacia

Країна:
ETHIOPIA
Профіль смаку:
Чорний чай, Лимонна цукерка, Апельсин, Абрикос
Спосіб обробки:
Митий
Різновид:
Heirloom
Оцінка:
86
Наш рецепт для V60:
•Помел на ЕК43 – 8,5;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:10;
• + 110г води на 1:50;
• Загальний час 3:15.
Коментар обсмажчика V60:
«Чорний чай та абрикоси це само собою, але от лимонна карамелька не в кожній Ефіопії трапляється. Легка, яскрава, питка».
Наш рецепт для еспресо:
•Температура води 91 градус;
•17г кави;
•28 секунд;
•Вихід 39г.
Коментар обсмажчика еспресо:
«Чорний чай з лимонними цукерками, соковитий апельсин та абрикос. Чиста та соковита, для ваших яскравих та питних еспресо»