BURUNDI

Gihororo Masha

Країна:
BURUNDI
Профіль смаку:
Чорниця, Червоне яблуко, Слива, Какао
Спосіб обробки:
Honey
Різновид:
Red Bourbon
Оцінка:
86.5
Наш рецепт для V60:
•Помел на ЕК43 – 8;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:30;
• Загальний час 2:40.
Коментар обсмажчика V60:
«Рідкісний звір в нашому асортименті - хані обробка. Для всіх тих, хто топить за чистоту, теруарність та ензимність, але хочеться трішечки солодше - ваша зупиночка. Стиглі ягоди та фрукти, карамель, какао у смаку».