UGANDA

Sipi Falls MH2 *Mad Fermantation

Купуючи цю каву, ви допомагаєте нашим Героям та їхнім родинам.

Країна:
UGANDA
Профіль смаку:
Слива, Полуниця, Мед, Апельсин, Абрикос
Спосіб обробки:
Anaerobic natural 144hrs, then depulped and dried like honey
Різновид:
SL 28, SL 14
Оцінка:
88
Наш рецепт для V60:
Помел на ЕК43 – 8;
• 16г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:00;
• + 110г води на 1:40;
• Загальний час 2:45
Коментар обсмажчика:
«144 години нашої анаеробної натуральної ферментації по ватсапу, після чого ягоди депульпували та супер повільно сушили як хані. Як результат - яскрава, квіткова чашка, з вираженими дескрипторами апельсинового цвіту, меду та сливи».